宜食
大寒是冬季的最后一个节气，也是一年中最寒冷的时期之一。人体在此时需要更多的热量和营养来抵御严寒并准备迎接春天的到来。黄鳝作为高蛋白、高脂肪的食物之一，能提供充足的热量和营养给人体，在大寒时节食用有助于增强身体的御寒能力和免疫力。
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