慎食
这些节气都属于深冬季节,气温非常低,人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。然而,鲜蚕豆在这些时节可能不是应季食材,新鲜度和营养价值可能有所降低。如果选择干蚕豆,其营养价值仍然丰富,但需要注意烹饪方法来确保其消化吸收。
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